10 000 ans de voyage gustatif : La culture culinaire de la Chine au prisme du numérique

Organisée conjointement par le Centre culturel de Chine à Paris et le Musée national de Chine, l’exposition propose un voyage à travers plusieurs millénaires d’histoire gastronomique en s’appuyant sur plus de 30 pièces et ensembles d’ustensiles culinaires. Elle est présentée du 11 septembre au 10 novembre 2026. Le parcours se déploie en quatre sections :

● « Art de la cuisine »

● « Ustensiles précieux »

● « Art du banquet »

● « Banquet et rencontres lettrées »

Des formes de médiation contemporaines, parmi lesquelles animation lumineuse et réalité virtuelle, viennent compléter les objets présentés afin de restituer les pratiques de la cuisine, du banquet et de la vie quotidienne des Anciens. Des premiers essais de cuisson aux banquets lettrés, de la simplicité des poteries à l’extrême raffinement des porcelaines, le parcours permet ainsi d’appréhender la gastronomie comme un fil conducteur pour découvrir la civilisation chinoise plurimillénaire.

QUAND LES OBJETS RACONTENT L’HISTOIRE DE LA CUISINE CHINOISE

Manger est un geste quotidien, mais aussi le reflet d’une époque, de ses techniques, de ses codes sociaux et de son rapport au monde. Comment cuisinait-on et mangeait-on dans la Chine ancienne ? Que nous apprennent les objets sur l’art de recevoir et les rites du banquet ? Comment la recherche de « l’harmonie des cinq saveurs » a-t-elle accompagné une culture culinaire vieille de plusieurs millénaires ?

C’est à ces questions que répondra Wang Yueqian, commissaire de l’exposition et chercheur au Musée national de Chine, lors de la conférence inaugurale du 11 septembre. En prenant les objets patrimoniaux comme témoins de l’histoire — des tripodes en poterie et récipients à alcool en bronze aux porcelaines les plus raffinées —, il remontera le fil de l’évolution des pratiques culinaires, des premiers modes de cuisson de l’Antiquité aux banquets de lettrés. Un rendez-vous qui offre une porte d’entrée privilégiée sur une histoire de la Chine racontée par sa table, ses objets et ses usages.

UNE EXPOSITION A DECOUVRIR EGALEMENT EN FAMILLE 

Pendant toute la durée de l’exposition, le Centre culturel de Chine proposera des visites guidées à destination des enfants de 6 à 12 ans, mêlant découverte de l’exposition, jeux interactifs et quiz. Les enfants seront invités à devenir de véritables « petits explorateurs » pour découvrir de manière ludique les objets, les pratiques alimentaires et la sagesse de vie des Anciens. Les visites, d’une durée de 90 minutes, auront lieu les 16 et 30 septembre et 14 octobre à 14h30, ainsi que les 20 et 29 octobre à 10h. La participation est gratuite, sur réservation ; chaque enfant doit être accompagné d’un parent.

Visites guidées pour enfants (6–12 ans) : Participation gratuite sur réservation — billetweb.fr

Grand public : entrée gratuite sur réservation — billetweb.fr

10 000 ans de voyage gustatif — La culture culinaire de la Chine au prisme du numérique »
Du 11 septembre au 10 novembre 2026
Centre culturel de Chine à Paris — Salle d’exposition du bâtiment classique, 1, boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris

Entrée libre. Du lundi au vendredi : 10h–12h30 / 14h–17h30. Samedi : 10h–12h / 13h–17h.
Fermetures selon le calendrier du Centre.

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