L’île de Saint-Martin a été nominée aux World Travel Awards dans la catégorie « Caribbean’s Leading Destination 2025 », et vous invite au Festival de la Gastronomie, du 11 au 22 novembre 2025.
La gastronomie de Saint-Martin, un patrimoine culinaire caribéen renommé, a été mise à l’honneur en novembre 2021 lors de la toute première édition du Festival de la Gastronomie de Saint-Martin, organisé par l’Office du Tourisme de l’île. L’événement a suscité un grand engouement, rassemblant de nombreux restaurateurs locaux et internationaux qui ont rivalisé d’ingéniosité pour mettre en valeur les produits locaux phares sélectionnés pour chaque édition. De plus, les innombrables ateliers ne cessent de faire preuve de créativité et de stimuler les papilles gustatives des participants. Ce Festival est avant tout un moment de partage, de transmission et de découverte culturelle. Cet événement, riche en défis variés, a pour objectif principal de mettre en lumière la diversité gastronomique de Saint-Martin et du monde.
Le Festival de la Gastronomie, du 11 au 22 novembre 2025, est l’occasion rêvée pour découvrir l’art culinaire de Saint-Martin. Des chefs locaux et d’autres venus du monde entier s’associent pour faire de cet événement une grande fête des fourneaux. Pendant ces quelques jours leur savoir est mis en lumière. L’innovation et la transmission de ce savoir sont également les préoccupations des organisateurs du festival. Ateliers de cuisine pour tous les âges, rencontres entre chefs invités et élèves du lycée des îles du Nord, barbecues géants, dégustations, connaissances des produits et mises en bouche sont autant de moments festifs et savoureux à expérimenter. Les professionnels se sont donnés rendez-vous, pour attiser votre gourmandise et vous livrer quelques-uns de leurs secrets !
Le grand lancement du Festival de la Gastronomie 2025 aura lieu sur le Boulevard de Grand Case, lieu emblématique de Saint-Martin et véritable vitrine de la diversité culinaire de l’île. Le fruit de la passion sera l’ingrédient phare de l’édition 2025 ! Ce fruit exotique regorge de bienfaits pour la santé : riche en vitamines, antioxydants et fibres, il contribue à renforcer l’immunité tout en offrant une grande variété d’usages culinaires. Un incontournable des saveurs tropicales !
Le parrain de l’événement sera cette année Laurent Huguet. Aujourd’hui, en tant que fondateur de “Laurent Huguet Conseils”, il partage son expertise et 33 ans de gastronomie étoilée. Avec plus de 120 nationalités, la richesse et la diversité de l’île vous offrent un monde de saveurs locales et internationales.
l’association SKA, Soualiwomen Kultural Association
De la gastronomie au carnaval en passant par la confection de bijoux ou l’apprentissage de la danse traditionnelle, les membres de l’association SKA sont les gardiens du patrimoine culturel de Saint-Martin. culture saint-martinoise. Laticha et Erika, originaires de Quartier d’Orléans, œuvre pour la promotion Saint-Martin , elles ont souhaité transmettre ce qui fait tout le charme de la Friendly island : à savoir son authenticité. L’association participe aussi aux évènements liés à la gastronomie. « Lors du Festival de la gastronomie de Saint-Martin, nous mettons en valeur les recettes traditionnelles telles que le journey cake mais aussi le bush tea, le ice tea bush tea aux groseilles à la passion sans oublier les jus frais de limonade ou au concombre », explique Erika.
Le festival vise à créer une ambiance conviviale et engageante pour tous les participants, axés sur le partage et la convivialité, la participation de chefs locaux et internationaux, et la sensibilisation à la culture gastronomique de Saint-Martin. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement curieux, cet événement promet des expériences mémorables et des découvertes gustatives exceptionnelles.
Compétitions et Titres
Le festival propose plusieurs compétitions pour récompenser les meilleurs établissements et chefs.
– Titres en jeu : Meilleure Table, Meilleur Dessert, Meilleur Food Truck, Compétition de BBQ et de mixologie également incluses, etc.
Saint Martin est une île des Caraïbes, qui appartient pour moitié à la France métropolitaine et l’autre à la Hollande. En sa partie française, cette collectivité d’Outre-Mer compte une population de 35 334 habitants, pour une superficie d’environ 54 km2.
La capitale de Saint-Martin est Marigot, qui est aussi le port de plaisance et maritime français. Saint-Martin recèle bien des surprises. L’amoureux de la nature que vous êtes peut-être, verra à quel point cette île des Antilles s’attache à sauvegarder un écosystème d’une richesse incroyable.
L’Office de tourisme de Saint-Martin
10, rue du Général de Gaulle Marigot 97150 Saint Martin
Mail : contact@st-martin.org
Tél : 0590 87 57 21
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